Mas Uberni Rosat Llàgrima

Varietats: Cabernet Sauvignon,  Merlot.

Vinyes: Sota Cal Planas, Vinya Gran

Elaboració:

Maceració pre-fermentativa del most amb les pells  durant unes hores a baixa temperatura per extreure el potencial aromàtic i de color. Sagnat del most flor, clarificació estàtica i fermentació a temperatura controlada de cada varietat per separat en dipòsits d’acer inoxidable. “Cupatge”  final, escollint el tant per cent de cada varietat segons tast.

Nota de Cata:

Intens color vermell cirera picota. Aroma elegant (grosella, maduixa), intens i afruitat,  recordant amb les varietats amb les que s’ha elaborat. En boca és viu, golós, fresc, fruita vermella (maduixa, gerds), glicèric, untuós, amb lleuger record a iogurt.