Mas Uberni Chardonnay

Varietats: Chardonnay.

Vinya: Vinya de l’hort.

Elaboració :

Maceració  pel·licular  pre-fermentativa  per sota dels 9 ºC,  premsat suau per extreure el “most flor”, clarificació estàtica,  fermentació del “most flor”  a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable.

Nota de Cata:

Color groc amb tons marfil. En nas dóna fruites tropicals (plàtan, pinya), complexitat aromàtica (flor de taronger). En boca és un vi sec, amb cos,  untuós, mineral,  llaminer, post gust llarg i lleugerament fumat. Harmònic en el seu conjunt.