15,00€
Vi natural, sense Sulfits afegits
Varietats: Ull de Llebre, Carinyena
Vinyes: Sota patis, Fila torrent
Elaboració:
S’elabora com abans, sense afegir productes enològics, mínima intervenció. Aixafat del raïm amb rapa. Fermentació natural del suc del raïm,les pells i rapa amb els llevats indígenes de la pròpia vinya en bota vella de 300 litres. Vi sense clarificar, sense estabilitzar, sense filtrar.
Nota de Tast:
Color vermell fosc, en nas fruita molt madura i especiada. Entrada en boca sorprenent, tanins rústics, tocs balsàmics, envolvent i persistent final.
Producció limitada
Valoraciones
No hay valoraciones aún.