CatalanEnglishSpanish

Merlot Criança

16,00

Vi de finca, d’agricultura ecològica

Varietats: Merlot.

Vinyes i Verema: Vinya del Coster

Elaboració:

Desgranat total del raïm, maceració a baixa temperatura  i  maceració-fermentació a temperatura controlada en petits dipòsits de 10 hl.  d’acer inoxidable. Sagnat i fermentació malolàctica en tina. Crianç de 16 mesos en barriques de 225 lts. i  300 lts. de  roure francès 100% de primer i tercer any,  de diferents graus de torrat, en celler subterrani. Estabilització natural amb els freds de l’hivern, embotellat amb lleugera filtració i envelliment en ampolla un mínim de 36 mesos en el celler subterrani.

Nota de Cata:

Color vermell robi fosc. Aroma elegant fruita negre ben madura (mora, prunes), balsàmics (mentol,  eucaliptus) fusta fumada, torrats, tanins amplis i sedosos, licorós, bona acidesa, càlid, corpulent. Un final que recorda al cafè verd, fruits secs torrats (ametlles) final llarg i amb caràcter.

S’aconsella decantar, o destapar uns  minuts  abans de degustar-lo.

Producció limitada.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Merlot Criança”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.